Melahirkan graduan yang berkualiti untuk menjadi seorang tukang masak/chef, chef assistant dan kitchen helper. Pelajar akan didedahkan dengan cara-cara penyediaan makanan dan minuman serta skil dalam penyediaan masakan. Program ini melayakkan pelajar untuk bekerja di pelantar minyak, kapal cruise, kapal dagang, hotel dan resort.